ny bebis in da family :)

Grattis till Carola och Kent-Ove som igår blev föräldrar till en liten flicka..




Hur stora är oddsen att det föds tre flickor samma år i samma "familj" !!

Min bror och hans fru fick en flicka Lea den 11 maj och 2 veckor senare den 25 maj fick vi våran Moa och nu i går den 11 oktober fick Carola en flicka...

ja va säger man!! slumpen.. hmmm ja kanske

Ha en bra dag alla och särskilt Lola och Ove..

Små plättar med socker till en sjukling..

 

Små plättar

 

Pannkaks smet

ca 10 tunnpannkakor eller 50 plättar.

 

3dl vetemjöl

1 tsk salt

6 dl mjölk

50 gram smör

3 ägg

 

 

Blanda vetemjöl och salt i en bunke tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet.

Häll i resterande mjölk samt 50 gram smält smör.

Vispa tillsist i äggen.

Låt stå och svälla ca 30 min.

 

 

Fördela smeten jämt i ett plättlägg eller en vanlig stekpanna.. grädda pannkisarna och njut.

 

 

Blev plättar till lunch idag efter en beställning från min lilla sjukling.. är lik min mamma på de sättet.. självklart så får barna bestämma maten då dom e sjuka för då äter dom :)

 

Min mamma gräddade alltid pannkana eller plättar då ja va sjuk och så klart nyponsoppa me glass å mandelbiskvier :)

 

Älskar verkligen min mamma..

spänning?

"Ny dag nya tag" heter det ju..

Väntar med spänning på vad denna onsdag kan komma med..

Sitter med kaffekoppen och väntar på mamma/ pappa som ska komma ner en sväng.. passar på att kolla hemnet å alla andra sidor men inser att man hoppas på förmycket..

Ha en bra dag alla..

"ni är nu nr 356 i kö vi hjälper er att hitta ett hus så snart vi kan..."

Ibland börjar man undra vad människor igentligen menar när dom säger vissa saker..

 

Hur dom tänker?

Vad dom igentligen menar?

Tolkar man de dom säger fel?

 

Eller är de helt enkelt så att det är en själv som så inneligt vill att det ska vara på ett visst sätt eller att det ska finnas nått man kan gripa efter så att man i sina egna tankar ändrar de dom säger till de man vill att dom ska mena!

 

En standar fras som jag så ofta får höra är..

 

 "Åhh va roligt det är med barnfamiljer som trivs och vill bo kvar här i Lögd!!! 

 

Ja vi vill såå hemskt gärna bo kvar men vi vet inte om vi kan de tyvärr... vi bor 2 vuxna och två barn i en två på 65 kvadrat. !! dessutom har vi 3 hundar!! Hjälp... hur blev det så här.. Denna lägenhet var bara tänkt som en mellan landning på typ ett år max.... i jul blir de tre år!!

 

Det som känns mest tungt är då man vet hur många hus som faktist står tomma, men som inte säljs!!! varje gång man frågat har de varit "NEJ JAG / VI VILL INTE SÄLJA!"

 

Vill inte folk att vi ska bo kvar i byn?

Varför kan man inte få köpa hus som står tomma?

Är de inte bättre att en barnfamilj får köpa huset än att de står å förfaller?

 

Snart har vi gett upp hoppet... Känns som man får kämpa i motvind varje dag och se andra glida förbi i medvind.. När är det våran tur!

 

Känns som man sitter i en daglig telefon kö och hela tiden hör en röst..

 

 "ni är nu nr 356 i kö vi hjälper er att hitta ett hus så snart vi kan..."

 

Choklad cupcakes med philadelphia frosting.

 

 

Ingredienser:

 

50 gram smör

1 dl mjölk (standar 3%)

2 ägg

2 dl socker

3 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpilver

1 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

75 gram ljus choklad

 

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret och häll i mjölken, det får gärna bli varmt. Hacka chokladen grovt och lägg på sidan.

Vispa samman ägg och socker tills det blir pösigt, tillsätt de varma mjölksmöret och vispa lite till.

Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao i en bunke och häll sedan det i smeten och vispa tills det blir en jämn smet.

 

Fyll muffinsformarna till 3/4 så har de lite jäsmån. Använd gärna en muffins plåt då flyter dom inte ut. (brukar bli en muffins plåt a 12 formar + 4 extra på sidan då jag gör)

Fördela chokladen uppepå och grädda i ugnen ca 10 min tills dom fått färg och blivit toppiga.

tag ut och låt svalna medans du gör frostingen.

 

Frosting:

 

100 gram rumsvarmt smör

200 gram philadelphiaost

6-7 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

4 droppar gul karamellfärg ( valfritt )

 

Vispa smöret och osten ljust och fluffigt i en bunke. Tillsätt florsocker och vaniljsocker och vispa eller rör ihop. Avsluta eventuellt med några droppar karamellfärg och blanda ihop.

 

Ställ i kylskåpet medans cupcakesen svalnar.

Bred sedan ett rejält lager med frosting uppepå och dekorera på valfritt sätt.

 

Lycka till :)

 

länge sedan nu..

tittar bara in och säger hej så att ingen tror att jag dött eller så.. ska skriva mer senare men nu blir de ut en sväng å kolla till båten å gubben :P :)

Tidig morsdag

Nu bär det av till Mamma å pappa i Ockelsjö :)
ska äta grillat å fira mamma på morsdag ( ja vet att de inte är förrän imorgon men de blir Connys mamma som firas imorgon ioch med att conny börjar jobba på efter middagen .

Hemma efter jobbet å de va riktigt skoj eftersom mamma å pappa kom förbi :) dom hade varit på Häggströms i Lögdeå.
Wilma duschad å klädd ( jättefin som vanligt å nu med spänne i luggen å fläta i håret)

nu väntar vi bara på conny som snart e klar för avfärd :)

see yaa!!